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酢豚でしょうか?いいえ、酢鶏です
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酢豚でしょうか?いいえ、酢鶏です-レシピのメイン写真

酢豚でしょうか?いいえ、酢鶏です

betico
betico @cook_40067660

あの酢豚の甘酸っぱい感じが食べたい!!と思うけど…豚さんは鶏さんよりも高いんです(¨)お財布に優しさを!(笑)
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいって思ったんですけど、冷蔵庫・冷凍庫には鶏むね肉しかなかったもので…笑

あの酢豚の甘酸っぱい感じが食べたい!!と思うけど…豚さんは鶏さんよりも高いんです(¨)お財布に優しさを!(笑)
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酢豚が食べたいって思ったんですけど、冷蔵庫・冷凍庫には鶏むね肉しかなかったもので…笑

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酢豚でしょうか?いいえ、酢鶏です

betico
betico @cook_40067660

あの酢豚の甘酸っぱい感じが食べたい!!と思うけど…豚さんは鶏さんよりも高いんです(¨)お財布に優しさを!(笑)
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酢豚が食べたいって思ったんですけど、冷蔵庫・冷凍庫には鶏むね肉しかなかったもので…笑

あの酢豚の甘酸っぱい感じが食べたい!!と思うけど…豚さんは鶏さんよりも高いんです(¨)お財布に優しさを!(笑)
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材料

  • 鶏肉(モモでもムネでも) 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 大では1本弱、小では1本
  • ピーマン 2個
  • ●お酢 大さじ3強
  • ●ケチャップ 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●醤油 大さじ1.5弱
  • 水溶き片栗粉 適量
  • にんにくチューブ(にんにくでも) お好きな量
  • 【下味用】
  • ☆酒 大さじ1弱
  • ☆醤油 大さじ1弱
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆片栗粉 大さじ1/2強
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作り方

  1. 1

    お肉を一口大に切り、袋に☆と一緒にいれてもみもみ♪
    しばらく他の準備が完了するまで放置

  2. 2

    ●を合わせておく。
    野菜を食べやすい大きさに切る!

  3. 3

    フライパンに油をしいて、にんにくチューブを好みの量入れる。

  4. 4

    ※チューブだとぱちぱち飛び跳ねるので収まるまで蓋をしておくと安心(笑)

  5. 5

    お肉を袋の中身ごとどばっと入れて炒める。火が通ったら野菜を投入~♪再び炒める

  6. 6

    野菜にも火が通ったら合わせておいた●を入れ、絡める。
    野菜が多かったら、一端お肉を抜いても良い

  7. 7

    最後に水溶き片栗粉をお好みの量を入れれば完成!

コツ・ポイント

火にかける時間を短かくしたいときは、野菜(主ににんじん)を切った後に電子レンジでチンすると楽だと思います^^
鶏むねで作りましたが、下味のお酒等のおかげかほろって感じになりました♪

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betico
betico @cook_40067660
2012/04/09 22:36に公開
現在育休取得して0歳児、3歳児の子供の育児と旦那の世話に奮闘中
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このレシピのキーワード

酢豚 酢鶏 鶏肉 片栗粉 にんじん ピーマン もも むね にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ

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