HB少量のパネで毎日のふわもち食パン

ラティポ
ラティポ @cook_40185155

2日後に食べてもふあふあでした。
このレシピの生い立ち
サンドイッチなどにもできる食パンが作りたくて。ほのかに甘いかんじです。少量のパネでしっかり膨らみました。

HB少量のパネで毎日のふわもち食パン

2日後に食べてもふあふあでした。
このレシピの生い立ち
サンドイッチなどにもできる食パンが作りたくて。ほのかに甘いかんじです。少量のパネでしっかり膨らみました。

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材料

1斤
  1. 国産強力粉 270g
  2. 蜂蜜 35g
  3. 3g
  4. 牛乳 171g
  5. ショートニング 15g
  6. パネトーネマザー 6g

作り方

  1. 1

    全ての材料を計量し牛乳を500Wのレンジで20秒から30秒あたためる。

  2. 2

    蜂蜜と牛乳を混ぜてパンケースに。

  3. 3

    強力粉を山になるように入れ、塩を中間からふもとに入れ、パネを山のてっぺんに軽く穴をあけて入れ、ショートをふもとに入れる。

  4. 4

    ソフトコースの焼き色淡でスタート。

コツ・ポイント

夏場は全ての材料を冷やすこと。

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