夏野菜たっぷり ピリ辛トマトつけ麺
まるエモン @cook_40043160
野菜も美味しくモリモリ食べられる、ちょっとピリ辛なトマトつけ麺です（*＾＾*）
麺はお好みのものでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
そうめん、ひやむぎ、中華麺・・・
夏の麺って、シンプルすぎて、栄養もシンプル？ なんて、思って野菜も美味しく、たっぷりとれるスパイシーなトマトスープを！
指定材料を減らして、家にあるもので作れるようにレシピを簡単にしました。
夏野菜たっぷり ピリ辛トマトつけ麺
野菜も美味しくモリモリ食べられる、ちょっとピリ辛なトマトつけ麺です（*＾＾*）
麺はお好みのものでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
そうめん、ひやむぎ、中華麺・・・
夏の麺って、シンプルすぎて、栄養もシンプル？ なんて、思って野菜も美味しく、たっぷりとれるスパイシーなトマトスープを！
指定材料を減らして、家にあるもので作れるようにレシピを簡単にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材は、それぞれ食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパン又は小鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ、狐色になり香りが出てきたら、魚肉類を加え、軽く炒める。
- 3
８割がた炒まってきたら、野菜を火が通りにくい順に加え炒め、軽く塩・胡椒をしておく。
- 4
料理酒を加え、アルコール分が飛んだら★印を加え、２～３分程煮込む。
- 5
具材に火が入ったら味を調え、器に盛り、お好みで粉チーズや、薬味を添え、オリーブオイル少々を(分量外）まわし入れる。
- 6
麺はお好みのものを冷やしで、つけ汁は温かい冷熱で召し上がれ～♪
コツ・ポイント
魚肉、野菜は冷蔵庫にあるものでOK！
鶏むね肉や海老などの火が入りやすいものは、④の工程でスープが沸いてから加えるようにしましょう（＾＾）ｂ
つくれぽ
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