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しそジュース
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しそジュース-レシピのメイン写真

しそジュース

madoyang
madoyang @cook_40139295

お酢で健康に!!
3~4倍に薄めて、さっぱりしてるのでグイグイ飲めちゃいま~す☆
自分用に覚え書き
このレシピの生い立ち
花粉症にも良いと聞いて作ってみました^-^

お酢で健康に!!
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madoyang
madoyang @cook_40139295

お酢で健康に!!
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花粉症にも良いと聞いて作ってみました^-^

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材料

約2リットル
  • 赤しそ 1袋
  • 酢 2カップ
  • 砂糖 500~800g
  • 水 2L
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作り方

  1. 1

    赤しその葉をたっぷりの水でよく洗う

    • しそジュース作り方1写真
  2. 2

    大きな鍋に2Lの水を沸騰させ、しそを入れる

    • しそジュース作り方2写真
  3. 3

    酢を入れて2~3分ゆでる。
    しその色が抜けたら取り出す。

  4. 4

    砂糖を入れ20分程煮つめる。

  5. 5

    キッチンペーパーでこして、ペットボトルかビンに詰める

    • しそジュース作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖を多めに入れたら長期保存できます。

(※)私は毎日ゴクゴク飲むので今回は砂糖ひかえめの500gで作りました~

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madoyang
madoyang @cook_40139295
2010/07/11 07:30に公開
簡単な手作りお菓子にチャレンジしたいです^-^最近HBを購入して、パン作りにも挑戦しています♪♪
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このレシピのキーワード

しそジュース 赤しそ

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