キャベツの固い部分をみじん切りにします。

２をフライパンでしんなりするまで炒めます。塩コショウ、めんつゆで味付けする。

ジャガイモをレンジで3~4分チンして柔らかくし、マッシュする。そこに炒めた3を量を調節しながら加える。

↑炒めたキャベツを入れ過ぎると形成できなくなります。ある程度(お好みで)入れたらストップ!残ったキャベツは付け合せに♪

4のタネを俵型に形成する。
小判型にすると崩れます（笑）

★の材料を全部混ぜ、その液に6をくぐらせる。

7にパン粉をつけて、フライパンで170度の油で(底から2~3cmくらい)揚げ焼きする。きつね色になったら出来上がり♪