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白身魚のケイジャンパン粉焼き~サルサ添え
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白身魚のケイジャンパン粉焼き~サルサ添え-レシピのメイン写真

白身魚のケイジャンパン粉焼き~サルサ添え

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

ピリッと辛いカリカリ食感のパン粉を淡泊な白身魚にon♪サルサの酸味と爽やかさともよく合います♡

このレシピの生い立ち
どうしても肉食になりがちなアメリカンライフ。私の住んでいる土地柄、手に入る魚の種類が日本に比べ本当に少ないので、同じ魚でも味のレパートリーをいろいろ出せるように工夫しています。
そんな時に考え付いたレシピです。

ピリッと辛いカリカリ食感のパン粉を淡泊な白身魚にon♪サルサの酸味と爽やかさともよく合います♡

このレシピの生い立ち
どうしても肉食になりがちなアメリカンライフ。私の住んでいる土地柄、手に入る魚の種類が日本に比べ本当に少ないので、同じ魚でも味のレパートリーをいろいろ出せるように工夫しています。
そんな時に考え付いたレシピです。

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白身魚のケイジャンパン粉焼き~サルサ添え

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

ピリッと辛いカリカリ食感のパン粉を淡泊な白身魚にon♪サルサの酸味と爽やかさともよく合います♡

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どうしても肉食になりがちなアメリカンライフ。私の住んでいる土地柄、手に入る魚の種類が日本に比べ本当に少ないので、同じ魚でも味のレパートリーをいろいろ出せるように工夫しています。
そんな時に考え付いたレシピです。

ピリッと辛いカリカリ食感のパン粉を淡泊な白身魚にon♪サルサの酸味と爽やかさともよく合います♡

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どうしても肉食になりがちなアメリカンライフ。私の住んでいる土地柄、手に入る魚の種類が日本に比べ本当に少ないので、同じ魚でも味のレパートリーをいろいろ出せるように工夫しています。
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材料

  • 白身魚 3~4枚
  • ★パン粉 1カップ
  • ★ケイジャンスパイス 小さじ1~1.5
  • ★オニオンパウダー 小さじ1/2
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ★ドライオレガノ 小さじ1/2
  • ★塩コショウ 適量
  • ★オリーブ油 大さじ1
  • サルサ レシピID : 18139828
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作り方

  1. 1

    クッキングシートし敷いた鉄板に、白身魚を並べる。

  2. 2

    ★の材料をボールでよく混ぜ合わせ、①の魚の上に均等にのせていく。

  3. 3

    200℃に予熱したオーブンで15分、または魚に火が通りパン粉がきつね色になるまで焼く。

  4. 4

    皿に盛り付け、サルサを添えて完成❤

コツ・ポイント

キッチンペーパー等で魚の水分を拭き取ってからパン粉をのせてください。水分がパン粉に染み込むとカリカリに焼きあがりません。

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2015/05/16 01:06に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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魚 白身

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