白身魚のケイジャンパン粉焼き～サルサ添え
Mrs♡Missy @cook_40038321
ピリッと辛いカリカリ食感のパン粉を淡泊な白身魚にon♪サルサの酸味と爽やかさともよく合います♡
このレシピの生い立ち
どうしても肉食になりがちなアメリカンライフ。私の住んでいる土地柄、手に入る魚の種類が日本に比べ本当に少ないので、同じ魚でも味のレパートリーをいろいろ出せるように工夫しています。
そんな時に考え付いたレシピです。
白身魚のケイジャンパン粉焼き～サルサ添え
ピリッと辛いカリカリ食感のパン粉を淡泊な白身魚にon♪サルサの酸味と爽やかさともよく合います♡
このレシピの生い立ち
どうしても肉食になりがちなアメリカンライフ。私の住んでいる土地柄、手に入る魚の種類が日本に比べ本当に少ないので、同じ魚でも味のレパートリーをいろいろ出せるように工夫しています。
そんな時に考え付いたレシピです。
作り方
- 1
クッキングシートし敷いた鉄板に、白身魚を並べる。
- 2
★の材料をボールでよく混ぜ合わせ、①の魚の上に均等にのせていく。
- 3
200℃に予熱したオーブンで15分、または魚に火が通りパン粉がきつね色になるまで焼く。
- 4
皿に盛り付け、サルサを添えて完成❤
コツ・ポイント
キッチンペーパー等で魚の水分を拭き取ってからパン粉をのせてください。水分がパン粉に染み込むとカリカリに焼きあがりません。
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