かぼちゃのカレーバター風味。
なっち船長 @cook_40073458
いつものかぼちゃの煮つけをちょぴり洋風にしてみました♡カレー粉&バターで、こっくりスパイシーに。冬至の夜にどぅですか？
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮つけもいいヶど、ちょっと冒険を♬
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは適当な大きさに切り、小鍋に皮を下にして入れます。砂糖・塩をふりかけて５分放置。
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①に★の調味料を全て入れて、ふたをして中火にかけます。
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- 3
かぼちゃに竹ぐしがスゥーっと通ればO.kです。最後にふたを取り、少し水分を飛ばせば完成です♬
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コツ・ポイント
かぼちゃは強火で煮ると崩れてしまうので、弱火～中火で煮ることをお薦めします。
②の時にときどき鍋を軽くゆすってあげると、全体に均等に味がなじみます。
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