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アメリカ 生鮭の唐揚げ風オーブン焼き
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アメリカ 生鮭の唐揚げ風オーブン焼き-レシピのメイン写真

アメリカ 生鮭の唐揚げ風オーブン焼き

takako6262
takako6262 @cook_40039134

鮭をオーブンでカリッと焼き上げたら、子供たちはチキンナゲットと信じて食べました。
このレシピの生い立ち
生鮭をカリッとオーブンで焼き上げました。

鮭をオーブンでカリッと焼き上げたら、子供たちはチキンナゲットと信じて食べました。
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アメリカ 生鮭の唐揚げ風オーブン焼き

takako6262
takako6262 @cook_40039134

鮭をオーブンでカリッと焼き上げたら、子供たちはチキンナゲットと信じて食べました。
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材料

2人分
  • 生鮭 (国産、天然) 2匹 (200グラム)
  • 塩、胡椒 少々
  • 全粒粉 半カップ
  • 卵 1個
  • 豆乳 大さじ1
  • パン粉 半カップ
  • エクストラバージンオリーブ油 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • バジルの葉 (刻んで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1.鮭を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒を振る。鮭に全粒粉を付け、卵と豆乳を混ぜたものをつけ、パン粉をまぶす。

  2. 2

    2.オーブンを220度に予熱。耐熱皿にアルミ箔を敷きスプレー油を振る。鮭を置きオリーブ油を振り片面7分返して7分焼く。

  3. 3

    3.マヨ、ヨーグルト、バジルを混ぜてソースにする。

コツ・ポイント

スプレー油がない場合は、紙タオルに油を浸してアルミ箔に塗って下さい。アルミ箔はアルミなので嫌な場合は、パイレックス容器に油を塗るとより安全です。

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takako6262
takako6262 @cook_40039134
2010/07/12 00:42に公開
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鮭 豆乳 バジルの葉 卵 全粒粉 ヨーグルト

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