豚小間切れ肉は、大まかに切る。ボールに、豚肉。豆腐・【A】を入れてよく揉み込む

５等分に分けて、表面に片栗粉を付けながら形を整える

少なめの油で、揚げ焼きにして、ゆっくりキツネ色になるまで中まで火を通す。（焦げ目が付かないように、返しながら揚げる）

ペーパーで油分な油を切り、お弁当に詰める。（粗挽き塩コショウを別容器で付けて、好みで振って食べれるようにしてあげてね）