はじめに30ml ぬるま湯、ドライイースト、0.5Tの砂糖、2Tの小麦粉を混ぜて30分寝かせイーストを活性化させる。

①に残りの材料を加え生地が綺麗にまとまってきたら油を塗った別のボールに生地を丸めて濡れ布巾をかけ1〜1.5h寝かせる。

台に粉をはたいて生地にベーキングパウダーを少し加えてて5分くらいこねる。生地を２つに分けながら好みの大きさに整形する。

クッキングシートにのせたら8〜10分布をかけて寝かせる。お湯が沸いた蒸かし器に入れ8分蒸す。