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じゃがいもの酢みそ炒め
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じゃがいもの酢みそ炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもの酢みそ炒め

expkitchen
expkitchen @cook_40133779

意外な組み合わせですがいける!(と思います)
このレシピの生い立ち
ごはんもないし、麺もない。さっぱりしたもんが食べたい。そんな日です。

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じゃがいもの酢みそ炒め

expkitchen
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意外な組み合わせですがいける!(と思います)
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ごはんもないし、麺もない。さっぱりしたもんが食べたい。そんな日です。

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材料

1人分
  • じゃがいも 大2
  • タマネギ 1/4
  • マッシュルーム 3個
  • サラダ油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • お酢 大さじ2
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮をむき、7mmぐらいの輪切りにして下ゆでする

  2. 2

    タマネギを縦に薄切り、マッシュルームも縦に薄切り

  3. 3

    味噌、お酢、みりんを混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油を熱してタマネギ、マッシュルームの順に炒める

  5. 5

    じゃがいもがほくほくしてきたら水を切り、フライパンに投入。へらでてきとうにつぶしながらタマネギ、マッシュルームと混ぜ炒め

  6. 6

    合わせた調味料をフライパンにまわしがけ、軽く炒めて完成!

コツ・ポイント

ごはんも他のおかずもなんもないときの分量なので、おかずとしてのときは量を少なめになさってください。

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expkitchen
expkitchen @cook_40133779
2010/12/25 13:43に公開
ドイツに引っ越して早10年。日本のことを思いつつ、たりない材料は思いつきでフォロー。ひとりぐらしののこりもの/ありものでちゃちゃっとできる簡単レシピメモ酢が大好き。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも マッシュルーム 味噌 玉ねぎ

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