簡単★土鍋でカスタードプリン
はんちゃん @cook_40020231
面倒なことはなくってほっとけば出来ちゃうから
しかも材料も少なくそしておいしぃ～～♪
このレシピの生い立ち
簡単 てまいらずのプリンを作りたくて
簡単★土鍋でカスタードプリン
面倒なことはなくってほっとけば出来ちゃうから
しかも材料も少なくそしておいしぃ～～♪
このレシピの生い立ち
簡単 てまいらずのプリンを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温に戻しておく
- 2
カラメルソースを作る
おなべに砂糖と水をいれ火にかける（弱火～中火）揺さぶらずほっとく - 3
砂糖が溶けて泡だってきて茶色になってきたら
お湯をいれすぐカップに移す（お湯をいれる時ははねるので注意してね - 4
カラメルを作ったなべを洗わずそのまま牛乳をいれ火にかけ砂糖
１０ｇとバニラエッセンスを入れて軽く沸騰させる - 5
ボールに卵黄をいれ箸で切るようにまぜ残りの砂糖をいれ底に泡立て器をつけて泡が出ないように混ぜる
- 6
５に４の牛乳をいれとき伸ばし裏ごしする
カップにいれ表面に泡がついたらキッチンペーパーでとる - 7
土鍋に完全に沸騰したお湯をカップの半分程度そそぐ
- 8
土鍋にキッキンペーパーを敷きカップを入れてボコボコふっとうするまで加熱
- 9
完全に沸騰したら蓋をして火を消しそのまま２０～２５分待って出来上がり
コツ・ポイント
カラメルは色が濃いほど苦くなるのでお好みで調整してください ホイップした生クリームを入れるとより美味しくなりますよ
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