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白菜の重ね煮♬
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白菜の重ね煮♬-レシピのメイン写真

白菜の重ね煮♬

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MyDining @cook_40034917
福岡県久留米市

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材料

  • 白菜 1/4カット
  • 豚バラ肉 適宜
  • だし汁 1カップ
  • 酒・みりん・薄口しょう油 各大1
  • 薄切りしょうが 1かけ
  • とろみ(片栗:倍量水) 小1:2
  • 白ねぎ(空きスペースに) お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜をめくりながら 塩・こしょうした豚肉を挟んでいく

    • 白菜の重ね煮♬作り方1写真
  2. 2

    4~5等分カット
    鍋に敷き詰め
    あいてる隙間に(白ねぎ・玉ねぎ)詰めても

    • 白菜の重ね煮♬作り方2写真
  3. 3

    だしと調味料入れ
    コトコト(落とし蓋、ふたして)20~30分 クタクタに煮る

    • 白菜の重ね煮♬作り方3写真
  4. 4

    お好みで とろみ付け完成
    ↑ゆるめ

  5. 5

    これはしっかり 
    とろみあん!

    • 白菜の重ね煮♬作り方5写真

コツ・ポイント

初めは水分少ないですが・・煮ていると白菜から出て来ます。。

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MyDining
MyDining @cook_40034917
2009/01/23 05:08に公開
福岡県久留米市
55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*) 選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 片栗粉 酒 豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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