すぐに菜箸4本でいり卵を作ります。全体に大きく止まらずにかきまぜます。
半熟で鍋底が見えたら火をとめ余熱で混ぜます。

全体が固めの半熟になったら、マヨネーズと、塩をひとつまみ入れ、全体をよく混ぜます。

パンにマーガリンを適量塗ります。
片側にたまごをのせ、もう1枚のパンをかぶせてはさみます。

軽く手で押さえ、
上におもしをのせ5分～10分・・・のせて整えます。

お好みの大きさにカットします。

けっこう肉厚です♪
パンはトーストし、バターを塗って、たまごをはさんでも香ばしくておいしいです！

時間かけて押せば、その分なじみます♪