さくさくとろ〜り、ケサディージャス
hinata @cook_40035864
油を使って焼くことによってさっくさくのトルティーヤの間からチーズがとろ〜り。簡単であっという間に出来て、ほんとおいしい！
このレシピの生い立ち
メキシコの友達のうちに泊まったとき、朝食によく食べました。メキシコではモッツァレラチーズのような白いチーズを使ってました。
さくさくとろ〜り、ケサディージャス
油を使って焼くことによってさっくさくのトルティーヤの間からチーズがとろ〜り。簡単であっという間に出来て、ほんとおいしい！
このレシピの生い立ち
メキシコの友達のうちに泊まったとき、朝食によく食べました。メキシコではモッツァレラチーズのような白いチーズを使ってました。
作り方
- 1
トルティーヤを１枚皿において、チーズをのせて、トルティーヤをもう１枚のせる。
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- 2
フライパンを熱して、少し多めに油を入れ、１を両面かりっと焼く。（揚げ焼きのような感じです）
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- 3
火加減は弱火で。焦げるのが早いので注意！
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- 4
お好みで目玉焼きを挟んだり、パクチーを挟んだりしてもおいしいです。目玉焼きは横で別に焼いて、挟んでください。
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コツ・ポイント
チーズに塩っけが少なければ、塩をふってください。メキシコの友人は皿にチーズを挟んだトルティーヤをのせ、レンジでチンして食べてました。私は焼いてさくっとした方が好みです。
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