豚丼のたれ

haruomi3
haruomi3 @cook_40139595

豚丼に蒲焼きに照り焼きに生姜焼きに、作り置きしておくと何にでも合います。
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらってから常に冷蔵庫にストックしています。弁当作りにもとても役立ってます。甘みがあり、子供も大好きな味です。料理によってしょうがやにんにくを加えると色んな味に変身します。

豚丼のたれ

豚丼に蒲焼きに照り焼きに生姜焼きに、作り置きしておくと何にでも合います。
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらってから常に冷蔵庫にストックしています。弁当作りにもとても役立ってます。甘みがあり、子供も大好きな味です。料理によってしょうがやにんにくを加えると色んな味に変身します。

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材料

  1. しょうゆ 100cc
  2. みりん 200cc

作り方

  1. 1

    しょうゆとみりんを鍋に入れ、沸騰したら火を弱めてじっくり半分の量位まで煮詰める。時々アクをとる。

  2. 2

    密閉容器に入れ冷蔵庫で1週間位は大丈夫です

コツ・ポイント

煮立たせない事だけ

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