うちのごちそう♡卵焼き（ふわふわです）
Lino‐Kupu @cook_40051600
おいしいですよー！
ちょっと巻くのが大変ですが、大根おろしとよく合います♪
このレシピの生い立ち
お酒に合う卵焼きをつくろうと思って作りました♪
うちのごちそう♡卵焼き（ふわふわです）
おいしいですよー！
ちょっと巻くのが大変ですが、大根おろしとよく合います♪
このレシピの生い立ち
お酒に合う卵焼きをつくろうと思って作りました♪
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。（キッチンペーパーで巻き、15分以上おきました。）
- 2
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
☆を合わせておく。 - 3
フライパンに油をしき、玉ねぎを炒め、にんじん・豚ミンチを入れよく炒める。
ミンチに火が通ったら☆を加え、炒める。 - 4
ボウルに卵を溶き、①の豆腐を手でちぎりながら入れる。
- 5
④に③を入れ、よく混ぜる。
＊③が熱すぎると、卵が固まっちゃうので注意してください。 - 6
⑤を味見する。味が薄ければ、塩（分量外）で調整する。
＊濃い目の方が大根おろしとよく合います。 - 7
卵焼き器を油をしき、熱したら⑥を全て流し入れる。
- 8
弱火にして、火が通り固まるのを待つ。
（周りが固まってきたら良い）焼けてきたら、巻く。
巻けたら完成☆
コツ・ポイント
巻くときにある程度は固まっていないと巻けません（＞＜）
巻かずに、ひっくり返して両面を焼いても良いと思います☆
今回は、切り落とし肉を包丁でたたいて細かくしました（＾＾）
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