お弁当に♡ベビーほたての彩りおかず✿

keico✿
keico✿ @cook_40084394

常備してある冷凍野菜を使用!
炒めるだけの簡単お弁当用おかずです✿
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に、彩り良く、冷凍保存できるおかずを考えました*

お弁当に♡ベビーほたての彩りおかず✿

常備してある冷凍野菜を使用!
炒めるだけの簡単お弁当用おかずです✿
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に、彩り良く、冷凍保存できるおかずを考えました*

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材料

8号カップ5個分
  1. 生食用ベビーほたて 100g
  2. 冷凍ブロッコリー 5~6個
  3. 冷凍コーン 大さじ3杯くらい
  4. バター 20g
  5. すりおろしにんにく チューブで3cmくらい
  6. しょうゆ ひとまわし
  7. こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにバターとすりおろしにんにくを熱します。

  2. 2

    バターが溶けたらベビーほたてを入れて軽く炒めたら、ブロッコリーとコーンを冷凍状態のまま投入!

  3. 3

    ブロッコリーが柔らかくなったら、しょうゆをフライパンにひとまわしかけ、火を止めます。

  4. 4

    お好みでこしょうをふりかけ、全体をざっくり混ぜて味をなじませたら完成です(^^)

コツ・ポイント

冷凍保存できるので、私はいつも、その日食べる分より多めに作って自家製冷食として保存してます(^^)
おかずカップに小分けにして、タッパー等に入れて冷凍してください✿

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keico✿
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料理初心者の新米主婦です*旦那さんの転勤に伴って仕事を辞めたため、現在は専業主婦になりました!共働き期間はとにかく簡単な料理ばかりだったので、せっかくの専業主婦期間を有効活用して、手の込んだものも含めてたくさん新しいレシピを覚えたいです(^^)
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