鶏ささみ肉は約2cm角、パプリカ、ブロッコリーは約1cm角に切る。

ステンレスフードジャーにパプリカ、熱湯（分量外）を水位線まで入れる（水位線は、満水になる地点が目安です）。

せんセットを閉めて5分おく。

なべにホワイトソース、水（調理用）、塩麹、黒こしょうを入れ沸とうしたら鶏ささみ肉を入れしっかり火を通しておく。

<4>に無調整豆乳を入れ沸とう直前で（なべの淵に小さな気泡が出てきたら）火を止める。

<2>の湯を捨て、<5>とブロッコリーを入れ、せんセットを閉め約1時間以上保温する。