きゅうり豚
胡瓜をすりおろしてソースにしました♪
下に引いてある胡瓜とダブルで食べるとさっぱり美味しい～♪
このレシピの生い立ち
さっぱり豚肉を食べたくって♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは1本は摩り下ろして、きゅうりの水分はザルに取って軽く絞っておく。◆とよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
もう1本はピーラーで縦に薄く切り、お皿に半分に折りながら並べる。
- 3
豚肉は大きかったら一口大に切り★をよく揉み込む。
- 4
お水1Ｌにお酒大さじ１と塩少々入れた物を沸かし、沸騰したら、火を止め③を入れ、菜箸で４～５回回し、蓋をして５分蒸らす
- 5
豚肉をざるに取り、あら熱が取れたら①とよく混ぜる。
- 6
きゅうりを乗せたお皿に豚肉を盛り炒り胡麻を飾ったら出来上がり～♪
コツ・ポイント
きゅうりの摩り下ろしソースがさっぱり美味しいです♪
お肉も余熱で火を通すから柔らか美味しいよ♪
豚肉は冷蔵庫には入れないで下さいね。お肉が固くなっちゃいます。
つくれぽ
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