超簡単！美味い！炊飯器でチーズケーキ～。
オーブンを使わず、材料を混ぜて炊飯器のスイッチポン！で出来上がり～。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるチーズケーキの作り方を探していて、色々な方の作り方をドッキングさせて自分流に作ってみました～。
超簡単！美味い！炊飯器でチーズケーキ～。
オーブンを使わず、材料を混ぜて炊飯器のスイッチポン！で出来上がり～。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるチーズケーキの作り方を探していて、色々な方の作り方をドッキングさせて自分流に作ってみました～。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、クリームチーズを常温で柔らかくして、ヘラで滑らかになるまで潰す。
(レンジで30秒程、チンすると早く柔らかくなる) -
- 2
そこへ、ヨーグルトと生クリームを分量入れて、ダマがなくなるよう滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 3
別のボウルに、卵2個と砂糖をお好みで入れ、よく混ぜてから小麦粉を入れ、更にダマがなくなるように泡立て器で混ぜる。
- 4
最初に作ったＡ(クリームチーズたち)と、Ｂ(卵たち)を全て合わせて更によく混ぜる。お好みでレモン汁をここで入れる。
- 5
ビニール袋の中にビスケットを入れて、なんでもいいので粉々になるまで叩く。
- 6
ビスケットが粉々になったら、レンジで溶かしたバターをビスケットに混ぜ合わせる。少し固まるくらいのシットリ感がよい。
- 7
炊飯器の底へ、ビスケットを敷き詰めて、固める。もし、ビスケットを敷かないなら、軽くお釜にバターを塗る。
- 8
そこへ、チーズケーキの材料を全て流し込む。
- 9
あとは、普通にご飯を炊く設定と同じくスタートボタンを押すだけ。
- 10
一度炊けたら、すぐ蓋を開けて爪楊枝を刺す。ドロドロなら一度電源を切って、もう一度炊飯スタート。様子を見て何度か繰り返す。
-
- 11
イイ感じに固まったら、炊飯器の電源を切って、そのまま一時間程蒸らす。
蒸らしが終われば冷蔵庫で冷やして出来上がり。 -
コツ・ポイント
面倒臭く、私は一度も分量をちゃんと計らず、全てだいたいの目安でしましたが、それでもシットリ美味しくできました。材料を混ぜるだけです！
炊飯器の回数は、15分くらいで勝手に炊き上がったので、それを3回繰り返すとイイ感じに出来上がりました。
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