わさび風味☆つるむらさきの美味しい和え物

Name: わさび風味☆つるむらさきの美味しい和え物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツルムラサキ １３０～１５０ｇ; ●マヨネーズ 大さじ２; ●めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１; ●酢 小さじ１/２; ●わさび 小さじ１/２; 刻み海苔 少々

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

ちょっとクセあるツルムラサキを食べ易く。わさびマヨもおすすめ。わさびは、子供でも大丈夫と思える分量にしてます。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキにマヨネーズは、クセを和らげて食べ易くしてくれます。

わさび風味☆つるむらさきの美味しい和え物

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

２人分

ツルムラサキ１３０～１５０ｇ
●マヨネーズ大さじ２
●めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１
●酢小さじ１/２
●わさび小さじ１/２
刻み海苔少々

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作り方

1

ツルムラサキはサッと塩ゆでにしてザルに上げ、水にさらし色止めする。ギュッと絞って水気を切り食べやすく切る。
2

ボウルに●の材料を混ぜ合わせて１を和える。器に盛って刻み海苔をのせる。

コツ・ポイント

わさびの塊が無いように、●の材料はよく混ぜてください。わさびの量は、大人だけならもう少し多くしてもいいかなと思います。

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2010/07/12 10:58に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

あえものわさび

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