チキンの蓮根辛子ソース添え
九州のごちそう @cook_40045465
熊本名産品のアレンジ商品、「れんこん辛子和え」を使ったメニューです。
チキン以外にも白身魚のムニエル等にも合います。
このレシピの生い立ち
クリスマスも近づき、チキンを使ったメニューを考えて思いつきました。「れんこん辛子和え」を使い、ほんのり辛いソースでどうぞ。
チキンの蓮根辛子ソース添え
熊本名産品のアレンジ商品、「れんこん辛子和え」を使ったメニューです。
チキン以外にも白身魚のムニエル等にも合います。
このレシピの生い立ち
クリスマスも近づき、チキンを使ったメニューを考えて思いつきました。「れんこん辛子和え」を使い、ほんのり辛いソースでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は脂身をなるべく落とし、塩コショウで下味をつけます。にんにくは薄切りにします。
-
- 2
フライパンを火にッかけてオリーブオイルを入れます。続いてにんにくを入れます。
-
- 3
鶏肉を入れて、焼きます。火が通るまでじっくり焼いて下さい。
-
- 4
鶏肉を焼いている間にソースを作ります。●の材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせます。
-
- 5
4で混ぜた材料とバターを鍋に入れ、火にかけます。弱火で混ぜて下さい。
-
- 6
5のソースに粘りが出始めたら、チキンコンソメ、塩コショウで味を調えて下さい。
- 7
焼きあがった鶏肉に、ソースを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
蓮根辛子和の量を調製してお好みの辛さでお召し上がりください。
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