とろうまー！さつまいもとりんご煮
かのちゃん☆ @cook_40137891
ホクホク、とろとろなデザートはいかが～？
冷たくしても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
幼いころから母が作ってくれているので、載せようと思いました！気に入っていただけるとうれしいです♪
とろうまー！さつまいもとりんご煮
ホクホク、とろとろなデザートはいかが～？
冷たくしても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
幼いころから母が作ってくれているので、載せようと思いました！気に入っていただけるとうれしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1㎝弱の輪切りにする。そのあと水にさらしておく。
- 2
りんごは皮をむき、くしぎりにする。
色が変わらないように塩水につけておく(分量外) - 3
りんごは薄いと崩れてしまうので、ざっくりでOK！
- 4
さつまいもをゆでる。水からで、すーっと柔らかくなるぐらい。
- 5
ゆであがったら水を流し、そこにりんご、砂糖、生クリームを入れる。
- 6
弱火でことこと煮ていく。ここで生クリームが分離しないように注意。
- 7
生クリームがとろっとしてきたら、火をとめる。できあがり！
- 8
温かいうちでも、冷たくしても！
コツ・ポイント
生クリームが分離しないように気をつけてください。もし分離した場合は、生クリームを入れてのばしてくださいね。砂糖の増減はさつまいもやりんごの甘さと相談してください！
レーズンを入れても美味しいですよ～
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