ジャガイモ、にんじんは食べやすい大きさに切る（ジャガイモは大きめに！）。
タマネギは串切りにする。

圧力鍋に油を熱し、ジャガイモ、にんじん、タマネギを炒める。
油がなじんだら合いびき肉とにんにくのすりおろしを加える。

●の調味料を加え、ざっとかき混ぜてから圧力鍋の蓋を閉め、強火にかける。

圧力鍋のおもりが揺れ始めたら弱火にし、約2分間加熱（圧力鍋の種類によって、加減してください）。

2分経ったら火を止め、完全に圧が抜けるまで置く。
圧が抜けたら蓋を開けてかき混ぜ、蓋をしないで少し煮詰める。