たらのムニエル レモンバターソース
きゅるつま @cook_40040843
さっぱりレモン風味で食べたい！
暑い日には特におすすめ。＾＾
このレシピの生い立ち
０歳の息子の離乳食用に、とたらを購入。ところが、使う寸前でたらはまれにアレルギーを起こすかもしれないので、後期まで使わない方がいいと知り、、、急遽、お夕食のメインに。^^;
暑かったので、レモンでさっぱり食べたくて。^^
たらのムニエル レモンバターソース
さっぱりレモン風味で食べたい！
暑い日には特におすすめ。＾＾
このレシピの生い立ち
０歳の息子の離乳食用に、とたらを購入。ところが、使う寸前でたらはまれにアレルギーを起こすかもしれないので、後期まで使わない方がいいと知り、、、急遽、お夕食のメインに。^^;
暑かったので、レモンでさっぱり食べたくて。^^
作り方
- 1
たらは塩・コショウをして、小麦粉を薄くまぶしておく。
- 2
サラダ油を入れ、熱したフライパンにたらを入れ、蓋をして蒸し焼き。
- 3
ひっくり返して、バター・白ワイン・レモン汁を入れ再び蒸し焼き。
- 4
たらを盛りつけ、ソースをかけて出来上がり。たっぷりかけた方が美味しい♪
コツ・ポイント
特にないかな。
小麦粉を薄くまぶすのに、茶こしなどでふるいかけるとラクだし、小麦粉も少量で済む。＾＾
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