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本気で美味しい お弁当に 鶏からあげ
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本気で美味しい お弁当に 鶏からあげ-レシピのメイン写真

本気で美味しい お弁当に 鶏からあげ

mariaoro
mariaoro @cook_40079948

我が家の、おいしいから揚げレシピです
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材料

2㌔分
  • 鳥のもも肉 2㌔
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆濃い口しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆すりおろしにんにく(大きめ) 4かけ
  • ☆しょうがの絞り汁 大さじ1
  • ☆塩コショウ 全体にいきわたる量
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    清潔で丈夫なビニール袋に、一口大に切ったもも肉を入れて、☆印の調味料を入れ、もみもみする。30分くらい冷蔵庫で置く。

    • 本気で美味しい お弁当に 鶏からあげ作り方1写真
  2. 2

    ボウルなどに片栗粉を入れて下味がしっかりついたもも肉に粉をつける。ひとはたきして余分な粉を落としてから油に入れていく。

  3. 3

    中温の油で2分揚げたら取り出して2分置く。高温でもう一度揚げる。

    • 本気で美味しい お弁当に 鶏からあげ作り方3写真

コツ・ポイント

味付けしたら30分以上置くことと、
下味がついてから揚げる前に片栗粉をつけること。

揚げる→2分置く→高温で二度揚げがポイント。
からっと上がって何個でも食べれちゃいます^^

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mariaoro
mariaoro @cook_40079948
2010/07/12 10:54に公開
簡単おいしい節約ご飯。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 もも肉 片栗粉 酒 しょうが

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