タイ風☆鶏肉とパクチーのサラダ
hisae♪ @cook_40087731
パクチーをメインで！サラダで！根っこまで余すところなく食べよう☆
このレシピの生い立ち
いつも添え物のパクチー。主役にしてたくさん食べたくて。
タイ風☆鶏肉とパクチーのサラダ
パクチーをメインで！サラダで！根っこまで余すところなく食べよう☆
このレシピの生い立ち
いつも添え物のパクチー。主役にしてたくさん食べたくて。
作り方
- 1
パクチーは洗って、食べやすい大きさにちぎる。根は包丁で荒いみじん切りに刻む。
- 2
ドレッシングを作る。
★をボールで混ぜる。 - 3
２のボールに、１と蒸し鶏を入れて和える。出来上がり♪
コツ・ポイント
タイでは、パクチーは根まで食べるようです。調味料として使うそうなので、ドレッシングの方に入れてみました。スウィートチリがあれば、お砂糖、唐辛子が不要、色々入っているので風味も豊かで手軽ですね。なければ、砂糖、一味唐辛子を加えて下さい。
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