野菜たっぷり中華スープ☆お鍋の残りで

野菜たっぷり中華スープ☆お鍋の残りで-レシピのメイン写真

野菜たっぷり中華スープ☆お鍋の残りで

☆果樹☆ @cook_40096352

野菜たっぷりの美味しい中華スープです。
このレシピの生い立ち
お鍋の残り物再利用レシピです。
野菜は残り物でアレンジできます。もやし、ピーマン、タケノコなどでも美味しくできます^ - ^。

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野菜は残り物でアレンジできます。もやし、ピーマン、タケノコなどでも美味しくできます^ - ^。

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☆果樹☆ @cook_40096352

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野菜は残り物でアレンジできます。もやし、ピーマン、タケノコなどでも美味しくできます^ - ^。

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材料

4人分

白菜１枚分
キノコ適量
白ネギ 1/4本分
人参 1/8本分
水菜適量
豆腐 1/6丁
スープ
水１ℓ
ウェイパー大さじ1
日本酒大さじ2
しょうゆ小さじ1
塩小さじ1/4
片栗粉大さじ1

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作り方

1

野菜を3cmぐらいの千切りにします。
(しめじは房だけわけてそのままで)
2
片栗粉以外のスープ調味料と1の野菜をお鍋にいれて、中火で15分。
3

火をとめて、50ccの水でといた片栗粉をよくまぜながら加えて、混ぜながら弱火で2〜3分。とろみがでたらできあがり。

コツ・ポイント

仕上がりに、水菜や三つ葉をそえると見た目が綺麗です

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☆果樹☆ @cook_40096352

2013/03/14 23:41に公開

このレシピのキーワード

鍋水菜白菜キノコ片栗粉にんじん日本酒豆腐長ネギ

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