鶏肉は２㎝角位に切り●印をもみ込んでおく。

パプリカ又はピーマンは１，５㎝の角切りにして置きます。

長葱は５mm位の輪切りにして置きます。

弱火で☆印を３分位空入りしておきます。焦がさない様に注意しながらしましょう。

１に▲を揉み込んでおく。フライパンに油を入れて温めます。少し温めたらOK

５のフライパンに鶏肉を広げて入れます。すぐにいじらない。少し片面を焼く感じです。

全体にフライパンを揺すり動くようになったら全体にひっくり返して反対を焼く感じで！

７に２と３と４を入れて全体に炒めます。塩・コショウ酒を加えます。長葱が少ししんなりするくらいまで。

８にオイスターとゴマ油を足して全体に炒めたら火を止めます。

出来あがりです。

お弁当に入れる時は冷ましてからにしましょう！