土鍋で蒸しているので、野菜の本来の味、甘みがギュッとつまってます。切って重ねて、蒸すだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
冬に豚肉と白菜の重ね蒸しをよく作っていたので、春野菜で作ってみました。