ひき肉に塩小さじ１と片栗粉大さじ１を加えてよく練る。玉ねぎはラップで包んで２分間電子レンジにかけ、刻んでひき肉に加える。

玉ねぎをよく混ぜる。

筍水煮とズッキーニ（任意）を刻んでひき肉に混ぜる。

種を丸めてフライパンで焼く。

両面焼いて出来上がり。