卵黄の味噌漬け
卵とお味噌だけで！ちょっと気のきいたおつまみ。中はトロリ、周りはニャン。チーズみたいな感じ
このレシピの生い立ち
チーズみたいな食感。
作り方
- 1
タッパにお味噌を入れ洗った卵でお味噌の上を軽く押して
-
- 2
-
- 3
ポトリと卵黄を落とします
-
- 4
冷蔵庫で一晩おいてください。茹でたオクラも一緒に味噌漬けにしました。
-
コツ・ポイント
お味噌の上にガーゼやキッチンペーパーをひいて卵黄をの乗せたほうが黄身が取り出しやすいと思います。ご飯に乗っけてもよし、お酒のおともにもいけちゃいます。
今回は小さい容器で作りましたが、もう少し大きめの容器に何個か作ってもいいですね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18186911
