夏バテ予防☆スタミナ納豆
よっちМaMa @cook_40121935
納豆だけど納豆らしくない納豆料理！！(^o^)丿
納豆好きの主人も大好きなお料理です。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鳥取県中部に嫁いだお友達から教えてもらい、我が家流にアレンジしました。
夏バテ予防☆スタミナ納豆
納豆だけど納豆らしくない納豆料理！！(^o^)丿
納豆好きの主人も大好きなお料理です。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鳥取県中部に嫁いだお友達から教えてもらい、我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏ミンチにすりおろしたしょうがと鶏ガラスープを入れ、あまりもみ過ぎない程度に混ぜます。
-
- 2
フライパンを温め、ごま油を敷いてから中火にして、にんにくを炒めます。香りが出たら１を入れます。
- 3
２の色が変わるくらいまでポロポロに炒めたら、調味料☆をＡＢＣＤの順に振り入れ、水分がなくなるくらいまで煮詰めます。
-
- 4
３が煮詰まったら、フライパンから出し、荒熱を取ります。その間に、青ねぎ、大葉の準備をします。
- 5
青ねぎは小口切りに、大葉は細かくみじん切りにします。ねぎの好きな方は少し大きめの小口切りにしも美味しく頂けます。
-
- 6
大葉はこんな感じに切ります。
-
- 7
大きめのボウルに３、５、６、ひきわり納豆を入れ、タバスコをお好みの量入れて混ぜ合わせます。
-
- 8
全体に少しねばりが出たら、出来あがりです。
コツ・ポイント
・わたしは荒熱を取っていますが、お友達はそのまま入れているそうです。
・大葉やねぎ、納豆や鶏ミンチ、調味料類も各家庭毎で調節してもらっても美味しく出来ます。
・我が家はタバスコをかなり入れますが、ほとんど辛みを感じません。
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