材料。

キャベツはせん切り。

カマンベールチーズはあらく刻む。

たまごはときほぐす。

4にカマンベールチーズとコショウを加える。

5にキャベツを入れる。

混ぜる。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、7を入れて表面をおさえる。蓋をして弱火で約9分焼く。

フライパンに皿をのせて、フライパンをひっくり返す。

皿ののったところ。

オムレツをスライドさせて、フライパンに戻す。約10分じっくりと焼く。

できあがり。