アボガドマグロ＆トマトのユッケ～♪
baba709 @cook_40043197
見た目は豪華ですが、切って混ぜる簡単料理。味は絶品です。
11.27スリゴマを追加。
2011.6.17手順を追加。
このレシピの生い立ち
見切り品の完熟したアボガドが手に入ったので、作ってみました。
アボガドマグロ＆トマトのユッケ～♪
見た目は豪華ですが、切って混ぜる簡単料理。味は絶品です。
11.27スリゴマを追加。
2011.6.17手順を追加。
このレシピの生い立ち
見切り品の完熟したアボガドが手に入ったので、作ってみました。
作り方
- 1
ゴマ・練りワサビ以外の調味料を過熱して良く混ぜる。
-
- 2
混ぜ合わさった調味料は冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
アボガド・マグロ・ミニトマトを一口大に切り、冷やした調味料・練りワサビとあわせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
大葉を敷き、その上に冷やした材料を載せます。中央に窪みをつけ、卵の黄身を壊さない様に置きます。
-
- 5
最後に白ゴマと小ネギを散らして完成です。
-
- 6
練りワサビの代わりに、柚子胡椒を使ってみました。ユッケと絶妙にマッチしました。
レシピID：18346472 -
コツ・ポイント
食材も調味料も良く冷やす事。
ワサビを加える事で、絶妙な味のバランスが生まれます。
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