作り方
- 1
鍋に水と出汁昆布を入れ30分ほど浸水させる
- 2
30分浸水させたら火をつけ、沸々してきたら火を止め出汁昆布を取り出す
※沸騰させない - 3
火を止めて、エリンギとなめこを食べやすいサイズに手でさきながら鍋に入れ、かつお節も入れる
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- 4
強火で沸騰させる
沸騰したら火を止めて味噌を溶かし完成お好みで生卵を混ぜ入れてちらしても美味しいです -
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