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こごみの胡麻和え
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こごみの胡麻和え-レシピのメイン写真

こごみの胡麻和え

毎日楽ちん乗っけ弁当
毎日楽ちん乗っけ弁当 @cook_40140031

義父から毎年沢山頂けるので無駄なく
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草やインゲンの胡麻和えを食材を変えてみました。

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こごみの胡麻和え

毎日楽ちん乗っけ弁当
毎日楽ちん乗っけ弁当 @cook_40140031

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いつものほうれん草やインゲンの胡麻和えを食材を変えてみました。

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材料

2人〜
  • こごみ 今回は20本
  • 醤油 20cc
  • みりん 10cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 白すりごま 適当
  • 塩(茹でる用) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、砂糖をレンジで温めてアルコールを飛ばす。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、こごみを2分茹でる。

  3. 3

    ザルにあげ水で冷やして
    水気を切って食べやすい長さに切る

  4. 4

    作ったタレに
    こごみ&すりごまを混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

茹ですぎ注意

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毎日楽ちん乗っけ弁当
毎日楽ちん乗っけ弁当 @cook_40140031
2018/04/19 07:57に公開
庭には食べれる果樹18本。柑橘類、梅、杏子、ブルーベリー、ざくろ、さくらんぼetcみょうが、しそ、三つ葉など毎年勝手に育つ物に、季節の野菜などを育てて食べて楽しんでいます。長女の中学入学時から現在高校3年の三女までお弁当作りも11年目(・_・;今は旦那様と三女と2人分。
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このレシピのキーワード

ごま和え こごみ

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