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大っきい 豚つくね
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大っきい 豚つくね-レシピのメイン写真

大っきい 豚つくね

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

豚つくねをいっぱい食べませんか?
塩豚つくねはこれだけでいいおかず!
いいおつまみ!
このレシピの生い立ち
つくねをお腹いっぱい食べたかった!
串に巻くのも面倒でそのまま焼いちゃった!

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材料

1枚分(お好み)
  • ☆豚挽肉 400g
  • ☆椎茸みじん切り 2〜3枚分
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆青ネギ お好み
  • ☆パン粉 大さじ4
  • ☆生姜チューブ 小さじ2
  • お水 大さじ3
  • ●醤油 大さじ1.5〜2
  • ●塩 少々
  • サラダ油(焼き用) 適量
  • レタスなど お好み
  • からし お好み
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作り方

  1. 1

    材料

    • 大っきい 豚つくね作り方1写真
  2. 2

    ☆をボールに入れる。

    • 大っきい 豚つくね作り方2写真
  3. 3

    パン粉にお水を直接掛ける。

    • 大っきい 豚つくね作り方3写真
  4. 4

    手でこねて●を混ぜ挽肉に粘りが出るまでよくこねる。

    • 大っきい 豚つくね作り方4写真
  5. 5

    お好みの形に成形して濡らした包丁で切り目を入れる。

    • 大っきい 豚つくね作り方5写真
  6. 6

    サラダ油を引いて弱火で両面焼く。

    • 大っきい 豚つくね作り方6写真
  7. 7

    レタスなどを敷いてお皿に乗せて出来上がり。お好みで、からしを添えてね。

    • 大っきい 豚つくね作り方7写真

コツ・ポイント

1)豚挽肉を鳥挽肉に変えてもヘルシー!
2)青ネギを大葉にすればいい香り!
3)卵黄に付けてまろやかにしてもok!

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687
2018/04/20 03:59に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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このレシピのキーワード

つくね レタス 片栗粉 しいたけ お肉 豚ひき肉 青ネギ

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