新玉ねぎ&人参&ハムの春色マリネサラダ

ウッティー☆☆☆
ウッティー☆☆☆ @cook_40128824

春♪♪新玉ねぎが美味しい季節です♪

手作りドレッシングでさっぱりモリモリ春色サラダを食べましょう♪
このレシピの生い立ち
さっぱりモリモリ野菜を食べたくて♪
ハムを多めに入れてマヨネーズも多めにいれるとさらに旦那好みの味付けに♪

新玉ねぎ&人参&ハムの春色マリネサラダ

春♪♪新玉ねぎが美味しい季節です♪

手作りドレッシングでさっぱりモリモリ春色サラダを食べましょう♪
このレシピの生い立ち
さっぱりモリモリ野菜を食べたくて♪
ハムを多めに入れてマヨネーズも多めにいれるとさらに旦那好みの味付けに♪

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2分の1個
  2. 人参 3〜4㎝
  3. 枝豆 適量
  4. ハム お好きなだけ♡
  5. ☆酢 大1
  6. ☆砂糖 小2
  7. ☆塩・胡椒 少々
  8. 粗挽き胡椒 少々
  9. オリーブオイル 大1
  10. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    ドレッシングを作ります。
    ☆の調味料を混ぜ合わせる。
    オリーブオイルを細く垂らすように入れよく混ぜる。隠し味にマヨ投入。

  2. 2

    新玉ねぎを薄〜くスライスして水にさらしておく。人参は細〜く千切りにする。ハムは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    水気を良く切った新玉ねぎ・人参・枝豆・ハムと1のドレッシングを混ぜ合わせる。

  4. 4

    枝豆のかわりにキャベツやブロッコリーでも美味しいです♪

    食べる直前に混ぜ合わせると野菜から出る水分を抑えられます。

コツ・ポイント

酸っぱい味が苦手な旦那の為に、若干甘め、さらにマヨネーズ投入でまろやか味に仕上がるドレッシングになってます。
ドレッシングは、酢に調味料を良く混ぜて(砂糖・塩を溶かしてから)オリーブオイルを入れてください。

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