ジャガイモの簡単ガレット☆
chicchi36 @cook_40138876
お弁当や、パーティー、おもてなしなどにも☆
このレシピの生い立ち
巣ごもり？
じゃがいもの千切りをあげたのを作る時に、揚げるのが面倒で焼いてみた。
ジャガイモの簡単ガレット☆
お弁当や、パーティー、おもてなしなどにも☆
このレシピの生い立ち
巣ごもり？
じゃがいもの千切りをあげたのを作る時に、揚げるのが面倒で焼いてみた。
作り方
- 1
じゃがいもを極細千切りにする。
(1個でやや小さめサイズ2個分)
塩もみして汁気を絞る。
(今回は弁当ように作りました) - 2
フライパンを熱し、あぶら大1をいれ、じゃがいもを丸っこく広げる。
- 3
フライ返しでたまに押さえながらやく。
崩れなくなったらひっくり返す。 -
- 4
お弁当のように小さい場合は、何度もひっくり返しながらぼさぼさを中に織り込む。
→じゃないとこうなる。 -
- 5
こんな感じに焼けたら、好きな具材をのせる。
(例：ピザ風。明太マヨ。納豆。など。 -
コツ・ポイント
崩れないよーに、フライ返しでグイグイ！
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