余った煮汁で簡単キムチそうめん☆
GoGoさとみん @cook_40077143
『手羽元のやわらか煮』の余った煮汁をめんつゆとして活用！そうめんに絡めてつるつるっ♪辛いの苦手な人でも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
鍋に２～３ｃｍほど残った『手羽元のやわらか煮』の煮汁を、捨てずに活用してみました！
アプリでひらく作り方
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余った煮汁は保存容器に移して冷蔵庫にいれておいたものです。固まってます。
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- 2
取り分けやすいように、スプーンで軽く細かくしておきます。
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- 3
そうめんは茹でて冷水で揉み洗いしたのち、水気を切り、お皿へ。
- 4
お肉は適当な大きさに、ピーマンは細切り、シメジは小房に分ける。
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- 5
フライパンでお肉、ピーマン＆シメジ、キムチの順に炒めていきます。（豚肉の場合は肉の脂分で十分なので、サラダ油は不要です）
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- 6
２を半分くらい入れて、固まった煮汁を溶かしたら完成！（量はお好みの量で、全部使っちゃっても問題ないです♪）
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- 7
盛っておいたそうめんの上に豪快に全てかけます。そうめんに絡めていただきま～す♪
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こちらは初めて作ったときのもの☆ピーマンとキムチのみを使用しています。
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辛いの好きな人にオススメ!! 6の工程でそうめんを入れてちゃんぷるーにしました☆卵入れたほうが更に美味しいかも！
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コツ・ポイント
肉や野菜も、冷蔵庫にあるものを使っただけなので、材料に固執せず自由に作ってみてください☆
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