しっかり味の炊き込みご飯

しっかり味の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

しっかり味の炊き込みご飯

chi_bou20 @cook_40140074

炊飯器に全部放り込むだけで、美味しい炊き込みご飯ができます。お焦げもできて深い味わいに！
このレシピの生い立ち
料亭で食べるようなしっかり味の炊き込みご飯を目指して。

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chi_bou20 @cook_40140074

炊飯器に全部放り込むだけで、美味しい炊き込みご飯ができます。お焦げもできて深い味わいに！
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材料

お米4合分

鶏もも肉 150g(約1/2枚)
人参 1/2本
えのき 1/2袋
油揚げ 1枚
☆白だし大さじ4
☆しょうゆ大さじ4
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1
水 ☆の調味料を除いて炊飯器の4合目の目盛りに届くまで

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作り方

1

お米をとぎ、水気を切って炊飯器に入れておく。
2

炊飯器に☆を全て入れる(この時点では特に混ぜる必要はない)。
3

人参・油揚げは細切り、えのきはばらす。鶏肉は2cm角程度に切っておく。
4

お米以外の材料を全て炊飯器に入れ、水を注ぐ。注ぎながら時折お米と材料を全体的に混ぜ、白米4合の目盛りまで水を注ぐ。
5

炊飯スイッチをオンにする(炊き込みモードがある場合はそちらで)。
6

炊き上がったら全体的に切るように混ぜて完成！

コツ・ポイント

・人参の皮は剥かず、よく洗ってそのまま使うことで、甘味も増して栄養満点！

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chi_bou20 @cook_40140074

2016/10/15 14:27に公開

日々、節約おかずを目標にお料理してます。我が家のヒットレシピを少しずつ載せていきたいと思います！少しでもご参考になれば幸せ…(*^_^*)

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このレシピのキーワード

ご飯えのきにんじん鶏もも肉酒油揚げ

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