薩摩芋、かぼちゃは一度レンジで火を通します。

食材に塩、黒胡椒で下味をつけます。

鮪、長葱の組み合わせで、薩摩芋、かぼちゃの組み合わせで竹串に通します。

小麦粉→溶き卵→パン粉をつけます。

170℃の油で揚げます。

好みのサラダやマヨネーズを添えるといいです。