【材料です】
野菜は綺麗に洗いあさりは砂抜き.両手で殻をすり合わせ綺麗に洗う

レタスは手でちぎり人参は千切り.かいわれは二等分.じゃがいもはレンジで茹で短冊切りにして置く

あさり.酒.水を入れ加熱する(蓋をする)
あさりの殻が開いたらコンソメを入れ味を調える

じゃがいも.人参.バターを入れる

レタスをたす

レタスが盛り上がっているので蓋をする

レタスがしんなりしたらかいわれをたす