打粉（強力粉を使いました）を引いたまな板の上にパン生地1斤分を乗せます。

1個…30gになるよう、フライ返しでカットします。

焼き上がりの時間の事や、完成した時の見栄えもありますので、面倒でもキチンと同じ大きさに計って下さいね。

空気を抜きながら→ひたすら丸めて→のします。

のし終わったら…麺棒の側面で…後から具の乗る場所が安定するように…乗せる場所を軽くトントンします。

こんな感じです。

オーブン機能を使い 40度/40分…発酵させます。

発酵が終わったら…トッピングします。
先ずは下地にマヨネーズを薄く塗ります。

塩たまごとマヨネーズを和えておきます。

オーブン余熱…180度/2段…スタートさせたら→下地マヨネーズを塗った上に…和えた卵を乗せていきます。

180度13分焼いたら→ケーキクーラーで冷まします。
完成です ♡

冷めてからお弁当に入れましたょ〜♪