激ウマ油そば
油そばが食べたくなり作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店で食べた油そばがおいしかったので、再現にチャレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンに、水、コンソメ、醤油、胡麻油、サラダ油、ラー油、酢、ニンニク、ショウガ、砂糖、胡椒を入れて、ひと煮たちする。
- 2
同時に麺を茹でる
- 3
麺が茹であがったら、手早く湯切りし、ラーメンどんぶりに盛り付ける。
- 4
タレをかけて、お好みで、ネギ、紅しょうが、煎りゴマを入れて、よくかきまぜて、召し上がってください。
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズをかけてもいいですよ。
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