れんこんと豚こま切れの中華蒸し❤

jimi君 @cook_40072756
ビールのおつまみにぴったり!トマトの酸味・豆板醤の辛味・お味噌の甘みがマッチング~♪レンジで7分で出来るのも嬉しい❤
このレシピの生い立ち
夫婦揃って、大のビール好き❤
ささっと簡単に作れて、おつまみにもメインにもなるものを!!と考えてみました。
ビールを片手に・・・ヘルシーなものをとレンジ料理にしました。
れんこんと豚こま切れの中華蒸し❤
ビールのおつまみにぴったり!トマトの酸味・豆板醤の辛味・お味噌の甘みがマッチング~♪レンジで7分で出来るのも嬉しい❤
このレシピの生い立ち
夫婦揃って、大のビール好き❤
ささっと簡単に作れて、おつまみにもメインにもなるものを!!と考えてみました。
ビールを片手に・・・ヘルシーなものをとレンジ料理にしました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい長さに適当に、プチトマトは荒みじん切りにし、●調味料と混ぜ、軽くもみ10分ほどおいておく。
- 2
れんこんは皮をむき1センチ弱の厚さに切り、耐熱容器に並べておく。
- 3
1の肉をれんこんの間に埋め込む様に入れていき、ふたをし(少し斜めに置き空気が抜ける様にする)レンジで6分。(600w)
- 4
一度中を確認し、
再度1分。
しそをちぎり、置く。完成!
コツ・ポイント
今回はお気に入りのマストラッドを使用。
お皿にラップでも出来ます。その場合は、時間を短めに設定し、様子を見ながら行ってみて下さいね。 今回はこま切れを使いましたが、豚バラや豚肩ロースでも良く作ります(^-^)
お弁当のおかずにも✿
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