我が家の絶品納豆うどん
♡minimini♡ @cook_40127862
うどんと納豆の味が絶品で特に、最初の一口がおいしいです！
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピでよく休日のお昼に食べていました。
我が家の絶品納豆うどん
うどんと納豆の味が絶品で特に、最初の一口がおいしいです！
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピでよく休日のお昼に食べていました。
作り方
- 1
たっぷりの水でうどんを茹でる為のお湯を沸騰させます。そこへうどんを入れ、茹で時間分茹でます
-
- 2
ネギをみじん切りにします
- 3
うどんを茹でている間に納豆を大きめの深めの器に入れ粘りが出るまで混ぜます
- 4
③に納豆についてくるダシとネギを加えて混ぜます
- 5
④が全体に混ざったら醤油を加え混ぜます
-
- 6
うどんが茹で上がったら出来上がりです☆
- 7
食べ方は釜揚げのまま写真くらいうどんを器にうつして、納豆を少し入れて混ぜて食べます
(納豆が多すぎたりすると辛い為です) -
コツ・ポイント
納豆のタレはあとでうどんと絡める為、醤油多めの方がよく絡みます！
うどんは生より乾麺の方がよく納豆と絡みます！
うどんの茹で時間で作れてしまうので簡単です！
食べるときはうどん多め、納豆少なめで絡めるとおいしく混ざります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18188447
