胡瓜の漬物（キューちゃん風）
regamayple @cook_40135115
お陰様で人気トップ10入りしました‼
作りやすい量で紹介していますが、たっぷり作っても1ヶ月は美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
漬物大好き！
簡単で保存の効く、みんな大好きキューちゃんにチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは5mm幅の輪切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの水をはり沸騰したらきゅうりを入れて30秒くらいしたらザルにあげる。
- 3
よく水気を切り、大きめなボウルなどに熱いまま移し、しょうが鷹の爪を加える。
- 4
鍋に調味料をすべて入れて、一煮立ちしたら3⃣に回しかける。
- 5
冷めたらザルにあけ、汁だけ鍋に戻して沸騰したら
先程同様にきゅうりに回しかける。 - 6
この工程を3〜4回繰り返し出来上がり!!
コツ・ポイント
4〜5日に一度、ザルにあげて沸騰させて戻してを行えば一ヶ月は保存できますよ!!
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